上海哪里买到正宗的面筋_上海哪里买到正宗的马犬
红烧油面筋塞肉,上海人年夜饭不可缺少的一道美味,越吃越团圆#天南地北大拜年# 今天是南方的小年夜。 过小年盼团圆又是人间好时节。 团圆时刻当然少不了团圆菜。 上海人特别喜欢吃油面筋。不管是红烧还是清炒着吃或者拿来烧汤。而老上海人有个习俗便是逢到节日合家团聚都会吃油面筋。最常见的便是油面筋塞肉油面筋个头圆后面会介绍。
香菇烧面筋鲜香可口，回味无穷By 抹茶鱼豆腐小王子用料香菇6到七个油面筋一包上海青5颗蒜3瓣红烧酱油1勺耗油半勺糖5克盐适量淀粉半勺芝麻油几滴做法步骤1、准备食材，蔬菜分别清洗干净2、油面筋先用冷水浸泡一下，上面可以压个盘子，泡个三五分钟就行3、青菜洗净后一切为二，香菇切后面会介绍。
油面筋塞肉取一油面筋用筷子在中间戳一个洞，并在里面搅动几下，使其空心以便更好填入肉馅，填满肉馅的面筋可以红烧、清蒸、煮汤。炒锅烧热入油，下八角姜片煸香，放入油面筋，烹入料酒、生抽、老抽和冰糖，加一小碗热水大火煮滚，再用小火焖15分钟至熟透，最后放入上海青煮软，加少许盐调味，大火后面会介绍。
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