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铁锅和不粘锅哪个好?厨房老鸟详细讲给你听这两者的使用区别。作者：厨电研究者大橘大橘出来工作这么多年，就自己煮饭吃了这么多年，所以家里各种厨具买了一大堆，锅更是换了不知道多少个了。今天就来分享一下铁锅和不粘锅的好与坏。不粘锅优点：不沾不糊，容易上手，油烟少对皮肤和呼吸道比较好，容易清洗，。缺点：使用年限短，导热性能通常比较差好了吧！

这样用锅≈吃“毒”!铁锅、不粘锅、不锈钢锅...你家的锅用对了吗?爱做菜，称手的厨具一定必不可少，但如今市面上不同材质的锅琳琅满目，让人无从下手： *铁锅好，炒菜能补铁呀*别用不粘锅，涂层有毒*听说不锈钢锅用多了，会锰中毒众说纷纭，到底怎么选一口得心应手的锅？ 1 铁锅：历史悠久，还能补铁？铁锅是国人烹饪食物最为普遍又传统的厨具，大多用生小发猫。

厨房江湖篇十三:换过2次锅子我悟了,“不粘锅”和“铁锅”的差别,...作者：美家指南专题策划美家指南或许很多人并不知道，“不粘锅”的市场，远比传统铁锅的市场大。因为，不粘锅的平均使用寿命只有8个月(数据源于《2022年中国厨房厨具市场分析报告》。买了坏，坏了再买…如此循环。反观传统铁锅，使用寿命少则三五年，多则数十年，这就是铁锅不会被等我继续说。

新铁锅别直接用火烧,教你正确开锅方法,不粘锅不生锈,夏天太实用了新铁锅别直接用火烧，教你正确开锅方法，不粘锅不生锈，夏天太实用了。以前家家户户都是用铁锅炒菜，就算是炒青菜也非常好吃。现在物质丰富的年代，市面上琳琅满目都是各种各样的不粘锅，虽然不粘锅好用，但是使用率远远没有铁锅好。铁锅适合中国人做菜，没有涂层，铁铲、铁刷子随便小发猫。

新的铁锅千万别直接用火烧,这才是正确的开锅方法,不粘锅不生锈作者：糖粿霸霸中国美食享誉全球，中国算是世界上最懂得烹饪的国家。普通的中国家庭，最常见的烹饪方式就是煎、炸、爆炒。“工欲善其事必先利其器”，想要烹饪出可口的美食，离不开一口好用的铁锅。铁锅，是我们日常生活中最常见的厨具之一。可能很多人都不知道，新买的铁锅是需要等会说。

新铁锅别直接用,教你“开锅养锅”,不沾不锈寿命长,越用越顺手作者：开心得爆炸对于一个常年混迹于厨房的人来说，都希望有一口顺手的好锅，而铁锅永远是小宁的心头好，与不粘锅相比，铁锅的表层没有化学物质，而且导热快，受热均匀，这也是饭店大厨都用铁锅的原因。很多人买新回来铁锅后，洗洗就直接用了，于是就发现越用越不好用，生锈、粘锅等各种是什么。

在宋朝前没有铁锅,古人究是用什么炒菜?难不成全都是煮的?古人并没有像我们现在常见的铁锅，那么，古人究竟是用什么来炒菜呢？难不成，他们的烹饪方式全都是煮的吗？这个引人入胜的历史疑问，就像是时光的迷宫，勾勒出古代烹饪的神秘画卷。在我们现代，厨房里的各种铁锅、不粘锅等烹饪工具琳琅满目，但在古代，烹饪方式是否也如此多元？古人等会说。

铁锅开锅,到底是科学还是玄学?现在市场上的锅五花八门，例如麦饭石不粘锅、不粘锅、铁锅、不锈钢炒锅等等。很多时候，不了解的朋友就喜欢冲着新款式去买，例如麦饭石不粘锅，外观看上去纹路很漂亮，甚至以为是天然“麦饭石”，感觉烹饪时腔调很足，但本质是特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。由于不粘锅的化等我继续说。

铁锅炒菜发黑怎样处理?试试这个方法,快速解决,亲测有效你是否曾经遇到过炒菜时铁锅发黑的情况？这种情况究竟是为什么？又该如何处理呢？铁锅炒菜发黑的原因主要是由于铁元素在高温下与氧气反应生成了铁氧化物。而避免铁锅炒菜发黑的方法主要是在炒菜前将锅加热，使锅内的油温升高，然后再加入蔬菜。此外，使用不粘锅也可以避免铁锅等会说。

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无涂层的铁锅,吃起来才更健康!作者：吟诵的青瓜作为每天在厨房做美食的一名全职宝妈来说，真的是太辛苦了，都知道现在的锅比较重，对于女性来说真的是太艰辛了。尤其是现在还要带着娃，每天炒个菜做个饭真的是有时候不注意就糊了，可这已经不是我买的第一个不粘锅了，真是彻底放弃了，还得是用传统的老铁锅才行说完了。

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