1、用大锅煮一锅开水,水开以后用手拿着白菜顶部,将根部的一端放入开水中烫,大概15-20秒;2、之后将白菜全部放入开水中,并用筷子帮助白菜在水中翻个儿,再烫40-...
7、用一个洗干净的石磨压在白菜上,缸里加点凉水,不用加太满,加到能看到水就可以了,等过几天白菜还会下陈,白菜杀出来的水也会比现在多,这样一缸可以腌60棵大白菜,腌制一个月左右就...
1、大白菜,大太阳下面晒一两天。2、撕掉不干净、烂掉的叶子。3、切掉根部。4、准备一个大缸。5、把白菜整齐的放在大缸里,比较大的白菜切两半,小的白菜整颗放进...
生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 东北大缸酸菜是使用大缸腌制的一种酸菜,口感鲜美,营养丰富。腌制时,将白菜切成条状,晒干后放入大缸中,加入食盐和水...
具体做法如下。01,把买回的大白菜用刀切去根部,掰掉最外层的老叶子,,然后在通风处晾置两天,让白菜的水分蒸发出去一些。02,将腌制酸菜的大缸内侧清洗干净后放...
大缸腌酸菜的方法如下:1、大白菜把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长...
1、首先准备好芥菜,然后给清洗干净,加水泡12个小时。2、再将它装入缸里面,加盐10:2的,然后再加水,没过荠菜疙瘩。3、密封之后腌制两个月。4、腌好之后取出来...
具体步骤:1.准备一口缸,我家有一大一小两口缸,洗干净,擦干,放置在密封过的阳台上。北方的阳台没暖气,温度适宜。千万不能放在有暖气的屋子里,温暖太高白菜会...
东北大缸酸菜的腌制方法如下:工具/材料:大白菜2颗、盐20g、高度白酒5ml、淘米水、水、刀、大缸、淘米水。1、首先...
1,腌酸菜时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净。2,再一棵棵、一层层地...
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