一、原料处理。将生姜根茎洗干净,除去根须,然后用刀切成4-5毫米厚的鲜姜片,置帘上晒干,约晒5-6天即可,一般以200公斤鲜姜晒成25公斤姜片为度。姜片晒干后,通...
蒸馏法加工姜油的工艺流程为:先把生姜洗净晾干、切碎,放入隔板上面的蒸馏器内,隔板下的铁锅内注入适量水,加热使水沸腾产生蒸汽,蒸汽通过多孔隔热板进入姜料,...
2. 晒干的姜300g(可以买来鲜姜自己晒干);3. 三条约 8cm 长度以上的火红辣椒,要干的(可有可无);4. 温度计,要能够测到150度的;5. 锅子,最好选择不锈钢材料...
第一步:准备生姜 将新鲜生姜彻底清洗干净,去除泥土和杂质。用刀在砧板上将生姜切成薄片或小块,这样可以增加生姜与油接触的表面积,从而更好地释放香气和成分。...
1、生姜洗净切块,然后用刀面用力拍散。2、锅中加入冷水,放入生姜一起煮五分钟这样;然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀。3、三十秒这样后就可以盛出来喝了,最好趁热...
需要的材料:生姜、小刀、干净的玻璃瓶、酱油、糖。(记注:整个操作过程要无油)1、将新鲜嫩姜用流水将泥洗净,用...
禁忌人群:易上火的人群、便秘的人群不宜食用生姜汁。用量:可根据个人喜好,适量食用。不宜同用:生姜汁是可以和大...
1.将嫩姜洗净,晾干。2.将晒干的嫩姜放入盆中,加点盐,抹匀,腌制4小时左右。3.用干净的小锅,倒入适量白糖、花椒...
老冰糖一块。12、煮开让冰糖彻底融化,然后关火,放凉备用。13、这时候生姜也腌的差不多了,拿一个无水无油的干净容器,把生姜捏干水分,装进容器,装的时候,一层...
酱油泡生姜的方法如下:主料:子姜3000g,酱油适量 辅料:高度白酒适量,冰糖适量,花椒适量,八角适量 步骤一:子...
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