潮汕虾枣 主料 虾500克 猪肉100克 辅料 葱少许 面粉一把 盐适量 味精少许 猪油适量 马蹄少许 制作步骤:虾去头、去...
12.煎至金黄即可,用筷子翻动丸子 13.大颗鲜美的虾枣来咯,记得蘸点橘油再开吃哦
虾枣是用虾打到起胶后,加蛋清,混入碎马蹄与膘肉,挤出丸子,下油锅炸至浮起成虾枣,沥干油,鲜、香、爽口。潮汕各地虾枣的形状不尽相同,潮阳多是作球状,与普通...
当地市场里的最好吃。潮汕虾枣肉卷要属当地市场里的最好吃,当地人都去那里购买。正宗且便宜。潮汕地区包括潮州、汕头、揭阳、汕尾这四个市,位于广东东部沿海,是...
丈夫闻之颇为不悦,便让她做出来,便是这种老婆饼。橄榄糁 潮汕地区盛产橄榄,橄榄糁可以说是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸。据说橄榄糁还有一传说,过去潮...
牛肉用沙茶酱、酱油、生粉等腌渍入味,再把芥蓝切小一起炒,浓浓的酱汁裹着芥蓝和牛肉片,味道秒杀味蕾,潮汕人可以吃足三餐。 肠粉 潮汕地区本没有肠粉,潮汕肠粉的 历...
乡情浓浓甜姜薯 由初二开始,很多民众都举家出动,忙着走亲访友了。在这一来一往中,潮汕地区另一个特色的美食就不得不提了。潮阳潮南维系多年的民间传统,大过...
早先,潮汕先民从中原南迁到潮汕,按祖籍的习惯,祭祖要用面食当果品,南方不产麦子,只能用大米来做果品。这就是“粿”...
5、炒田螺 6、蚝烙 (广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品!) 7、炒粿 (街边都有得卖,主要是配料很多,而且各种配...
潮州菜发源于潮汕地区,汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细,口味清纯。著名的潮州菜有:潮州卤水拼盘、卤水猪手、...
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