哪些菜可以做成菜干_哪些菜可以做菜饼
宁波特产——农家梅菜干,扣肉的最佳拍档作者：办公文员一名在江南水乡的宁波，有一种独特的美食，那就是农家梅菜干。这是一种经过精心晾晒、发酵的梅干菜，它的口感鲜美，营养丰富，是宁波人民餐桌上的一道美味佳肴。而当它与扣肉相遇，便诞生了一道家喻户晓的宁波特色菜品——梅菜扣肉。梅菜干，顾名思义，就是用梅菜晾晒说完了。
梅菜干肉沫茄子的做法,简单一做,比吃肉都香,这样做才越吃越香水淀粉10克【肉沫梅菜干茄子制作步骤】一干煸茄子准备一个小盆，把60克梅干菜放入盆中加入足量的清水浸泡一下。浸泡的时间控制在5分钟即可，这样可以析出梅干菜的部分盐让其吃起来不那么咸。泡好之后我们把盆中的咸盐水倒掉，再倒入清水冲洗一下。控掉多余的水，将梅干菜放好了吧！
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绍兴特有的夏日特饮:梅菜干汤简称菜蒲头汤，解暑又解渴，是我们绍兴这边特有的一道饭桌上的汤，甚至能在一些酒席的尾声上这一道汤，非常解腻原料就是每年下半年用来做梅说完了。 几个太阳就可以晒干了，现在甚至网上购物平台都可以买到成品，但我没买过，也不知道质量怎么样，喝这种的基本上都是老百姓自家做的，自己做的说完了。
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菜干咸骨粥10、当粥煮至粘稠状时，加入盐，胡椒粉，花生油，提味增香。11、搅拌均匀后关火，再放入鸡精提鲜。最后一步，盖上锅盖，焖上两三分钟再吃，更粘稠更香。12、碗底放点小芹菜，再盛入粥，味更棒！13、咸香入味！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜好了吧！
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黄花菜蒸滑肉淀粉。6、搅拌均匀后淋入花生油锁住水分。7、黄花菜水沥干，平铺至盘内。8、表面摊上腌好滑肉，大火入锅蒸15分钟。9、时间到，表面撒上小葱花。10、再淋入几圈香油即可。11、成品。鲜嫩滑爽。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
公司举办的生日聚餐鲜笋炒烧肉鲜笋炒烧肉这道菜做得味道有些重，咸了点。不过笋挺嫩的，伴着切成薄片的烧肉，挺下饭的。蒸水蛋蒸水蛋这个菜感觉就是拿来凑数的。蒸水蛋是家常菜，但这些年家里都很少做了。水蛋蒸得嫩滑，在饭店里吃一吃也是可以的。豆鼓鲮鱼炒油麦菜豆鼓鲮鱼炒油麦菜也是一道家常后面会介绍。
豆腐脑可以浇上卤子就是豆腐脑，也可以浇上糖浆就是甜豆花9、打卤，底油+大料炸香+葱姜煸香+木耳香菇丝黄花菜胡萝卜丝煸炒断生+酱油老抽炒匀+盐胡椒粉勾芡淋入鸡蛋液。10、豆腐+卤子，淋入辣油，一碗豆腐脑好了11、豆腐+红糖浆水+坚果，淋入蜂蜜，一碗甜豆花完成。具体糖浆做法可以参好了吧！
梅菜扣肉但是回忆一直荡漾在脑海…By 朵儿708090用料梅菜干1大把五花肉一块白糖适量鸡精1勺生抽2勺盐适量姜6片豆腐乳2块料酒适量大葱半根做法步骤1、梅干菜泡发2、五花肉前面忘记拍了…反正就是洗干净，然后冷水下锅，葱姜料酒搞里头，煮至筷子能戳透就可以了。然后捞出过冷水好了吧！
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黄花炖五花肉加上煮开的水，满过肉块就好。4)煮开后，盖盖，转小火，炖30分钟，然后加入备好的黄花菜，拌拌，盖盖，煮开后转小火，再炖40分钟。期间要查看，拌拌，不要加水。5)40分钟后，开盖，试咸味，中火收汁少许，5-10分钟吧。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的好了吧！
自制豆腐脑就不要搅动了，稍微撇去表面浮沫，马上盖上盖子静置15分钟。16、15分钟后，豆腐脑已凝固了，嫩滑嫩滑的17、装入碗中，浇上做好的卤汁，美味即成。小贴士豆浆煮熟后降温到80-85度再重启，不然会导致凝固失败。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看好了吧！
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