酱油的酿造方式分为哪两种
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从原料到成品的酱油酿造之旅,了解海天酱油酿造工艺通过粗盐封池的方式进行发酵，大约21天的保温发酵过程后即可成熟。这种速酿技术确实够快，以前酿造至少要半年，现在固态无盐+高温煮，一周等我继续说。 然而海天酱厂依旧坚持传统的高盐稀释酿造，在传承的基础上提高效率，保留着原汁原味。酱油的颜色与用途酱油主要分为生抽和老抽两大类，它等我继续说。
千禾御藏本酿180天特级生抽酱油——传统与现代相融它以传统的酿造工艺为基础，结合现代设备和严格的原料筛选，不使用任何添加剂，给人们带来了原汁原味的美食享受。千禾御藏本酿酱油坚持传统酿造理论，使用三十六道工序，确保每一瓶酱油都符合传统工艺的高标准。这种古为今用的方式，使得酱油的口感更加浓郁细腻，香气四溢。无论是后面会介绍。
李锦记双酿特级头抽:纯正酿造,0添加的品质之选李锦记采用双重发酵的方式制作酱油，确保其口感醇厚、香气浓郁。这种制作工艺需要经历长时间的发酵过程，在时间的沉淀中让酱油的风味得小发猫。 由于采用了纯正酿造的工艺，李锦记双酿特级头抽散发出浓郁的酱香，为其赢得了广泛的喜爱。它既可以担任调味料，增添菜品的鲜美风味，又可以小发猫。
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