无骨鸡爪教程怎么剔骨_无骨鸡爪教程怎么去骨
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无骨鸡爪By 点点爱美食1用料鸡爪2斤柠檬1个小米椒3-4个香菜随意葱姜适量蒜泥5-6勺白芝麻1勺生抽3勺蚝油2勺料酒2勺醋2勺盐适量糖适量做法步骤1、水里放姜、料酒，冷水下锅水开煮10分钟左右2、耐心剔骨脱骨3、像这样就OK4、调料汁，口味自己掌握5、加柠檬汁，香菜我暂时没放好了吧！
柠檬百香果酸甜凤爪辣综合口味的鸡爪，冰箱冷藏隔夜，入味更美味呦要说明的是，如果当天吃不完，要去掉柠檬片的部分，因为柠檬泡久了会苦，苦涩味会浸泡到鸡爪里，会很难吃做无骨鸡爪，防止鸡爪子煮破皮，容易剔骨的方法，开水下锅，放入鸡爪子，煮到微沸即可，然后继续煮7分钟，再关火焖7分钟，取出来鸡爪子，冰后面会介绍。
自创柠檬蒜香鸡爪鸡爪洗净，剪去指甲，凉水下锅，加入生姜，料酒，大火煮开，中小火12分钟左右。捞出来凉水泡20分钟，再过个两三遍凉水去胶，鸡爪口感才会脆。2、剔骨，用小刀把在鸡爪背上从大骨到指尖划道口子，然后一手握住大骨把鸡爪脚趾朝下往手心一怼，就能轻松剔除大骨。小骨用钳子或者用手指甲慢是什么。
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