中国哪里的大米适合酿酒
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桐城市卅铺中心小学小记者探秘酿酒工艺,感受传统酿酒文化高粱等酿酒后剩余的残渣。因原料不同酒糟的颜色也不相同。为了保证口感，桐城老酒一直选用优质玉米、粳米、糯米、高粱、小麦五种粮食酿制。桐城老酒酒厂精心打造的砖壁泥底小窖池，使得酒醅与窖池中的微生物接触更广泛、发酵更充分，产生的呈香呈味物质更多。在工作人员的引还有呢？
奇恰酒的古今之旅(旅人心语)几千年来，世界各地的人们利用身边食材发酵酿酒，中国用大米和粟，埃及用小麦，希腊用葡萄。美洲安第斯山区则用各种颜色尤其是紫色的玉米酿造出奇恰酒。在美洲，玉米是最初的淀粉来源。时至今日，很多国家依然设有“玉米日”：秘鲁定于5月5日，危地马拉设于8月13日，墨西哥则定在9月说完了。
奇恰酒的古今之旅来源：人民网-人民日报几千年来，世界各地的人们利用身边食材发酵酿酒，中国用大米和粟，埃及用小麦，希腊用葡萄。美洲安第斯山区则用各种颜色尤其是紫色的玉米酿造出奇恰酒。在美洲，玉米是最初的淀粉来源。时至今日，很多国家依然设有“玉米日”：秘鲁定于5月5日，危地马拉设于8月等会说。
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