家常菜做法大全水煮肉片_家常菜做法大全水煮鱼
简单学做家常菜 篇二十:水煮肉片,轻松居家享受美味作者：猫咪杂货铺水煮肉片，是一道家喻户晓的川菜经典，大家都喜欢吃。然而，在家里做却常常感到棘手。今天，我与大家分享一个简单的制作方法，让您可以轻松在家享受到美味的水煮肉片。所需食材：前腿肉：切成薄片蛋清：用来腌制肉生抽：增加风味淀粉：提升口感食用油：使肉质更加嫩滑葱等我继续说。
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水煮肉片水煮肉片(Poached spicy slices of pork)是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名后面会介绍。 做法步骤1、里脊肉切片加入盐、胡椒粉、黄酒抓揉出胶后依次打入葱姜水后加入小苏打和生粉抓均匀后倒入油抓均匀待用(腌制15分钟左右)2后面会介绍。
肉这样做,滑嫩鲜香,麻辣过瘾,家里人都爱吃在炎炎夏日，总需要一些特别的美食来唤醒味蕾，增添生活的趣味，而且适当地吃些带有辣味的食物，刺激唾液和胃液的分泌，增强食欲，让我们在夏日也能胃口大开。因此，今天厨娘就要做一道既特别又带有些许辣味的美食——水煮肉片。水煮肉片是川菜里的著名家常菜，大家一听到水煮肉片等我继续说。
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