如何腌制酸豆角更好吃窍门
夏天怎么能不腌一罐酸豆角经过发酵腌制好的酸豆角非常百搭，也非常美味，无论是做配粥的小菜，红油缸豆，还是做面条的浇头，酸豆角剁椒面，都是好吃的不得了，即开胃又解还有呢？ 其实酸豆角的做法很简单，可以说只要你稍微用心，一学就会，非常简单， 腌制酸豆角的技法，和做四川泡菜的技法基本一致，都是调料水以寖泡入味还有呢？
用罐头瓶快速腌酸豆角,2天腌好不用等,香辣酸爽,拌饭吃绝了作者：市井觅食记夏天是吃豇豆的季节，豇豆比较高产，只要有充足的水分，温度适合的情况下，一茬一茬的往外疯长，家里的小菜园里子需要种植几颗，整个夏天根本吃不完，除了一些新鲜的豇豆吃法，很多人还喜欢用豇豆来腌制酸豆角，腌制好的酸豆角酸香可口，当做配菜再好不过。但寻常方法腌小发猫。
酸豆角怎么做才好吃。就可以制作出美味的酸豆角。除了以上提到的材料和调料，以下是一些其他的做法和技巧，可以让酸豆角更加美味： 1. 豆角的选择：选用嫩豆角，口感更加鲜嫩。2. 清洗和晾晒：豆角在腌制前需要清洗干净，然后晾晒至完全干燥，这样可以避免发霉。3. 容器清洁：在腌制酸豆角之前，需要将容器彻是什么。
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