一、摊饼皮 1.烧一锅开水,稍微晾一小会,让温度降到80-90度时,将190克左右的开水冲进300克左右的面粉中,边倒开水边用筷子搅动,等搅得差不多均了,面团温度也...
春饼的做法 用料:面粉250克、滚烫开水180克、盐适量、色拉油适量 1、准备好滚烫开水,这样能彻底破坏面粉的筋,让...
做法一:食材:面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许。配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、...
1.豆腐干切成小丁,香菜、葱花切碎备用。2.热锅凉油,放入姜末和肉末煸炒,加入蚝油、生抽、料酒、糖、盐炒匀。3.加入豆腐干丁、香菜、葱花翻炒均匀,盛出备用。步...
1、面粉加入热水,搅拌成絮状,将面粉向中间按压,根据面粉情况添水,成团后按压换揉捏,揉成面团 2、盖上保鲜膜静置十五分钟后取出,面板上撒适量的面粉,取面团...
1.将面粉倒入盆中,慢慢加水揉至面团光滑,饧20分钟,分成小球。2.葱姜切末,豆腐干切丝,肉丝加入酱油、老抽、鸡精、料酒、味精腌制20分钟。3.将小球擀成薄饼状,...
第一步 1.准备面粉500g。第二步 第二步 2.水烧开,开水调面,记得不要调太多水哦,我就是第一次做,水太多了,最后还加了面粉,嘿嘿。第三步 第三步 3.调成面糊,...
快速烙春饼的做法步骤 1. 取面粉1.25cup置入盆中,左手拿适量开水,右手拿筷子,一边倒水,一边用筷子搅动,最后和...
步骤1 用适量温开水和面,把面条揉成面团儿 步骤2 把面团儿揉成长条,然后分成一个个的小面团 步骤3 面皮一定要擀的越薄越好 步骤4 擀好的面皮,放一点油到不粘锅...
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